58号 手の料理、味の記憶|【ラコンテ】
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第58号 Vol.58

手の料理、味の記憶

540yen

2014.4.25発行
表紙含む全32ページ

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特集記事写真「免疫力を落とさないために 江口ゆかりさんの透明なスープ」

特集/手の料理、味の記憶

 料理は手で作るものだ。
 手の仕事を通すと、料理は食べ続けても飽きないし、
 身体にも染み渡る。
 家族みんなが、同じ味を知っている、帰るべき味。


・免疫力を落とさないために 江口ゆかりさんの透明なスープ
・心を込めて、丁寧に 知恵と工夫を学びあう、片平美和子さんの哲学
・素材へ愛情をかける アワーズダイニング、濱口さん夫妻の「普段のごはん」
・ツナガリボン
・連載 香りのお便り  KAORI FUJIMORI
・洗って練りあげて、なじむ服。
 新宮百香さんの衣服ラボラトリー
・連載 日々のくらしのなかで RARI YOSHIO
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第57号 2014.1
特集/冬の静けさ、糸の手しごと
第58号 2014.4
特集/手の料理、味の記憶
第59号 2014.7
特集/アトリエと工房と暮らし
第60号 2014.10
特集/誰かの日常を、ただよう みと・ひたちなかのテーブル。
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第68号 2016.10
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第72号 2017.10
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2003-2004 2007.9
在庫切れになっていた創刊号から
6号までを1冊に再編集した保存版

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